塑化劑（Plasticizer），或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或使材料液化的添加劑，也是環境雌激素中的酞酸酯類，其添加對象包含了塑膠、混凝土、干壁材料、水泥與石膏等，同一種塑化劑常常使用在不同的對象上，但其效果往往并不相同。塑化劑種類繁多，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。據統計2004年全世界的塑化劑市場，總量約在550萬噸左右并朝600萬噸邁進。2011年5月起臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP；6月1日衛生部緊急發布公告，將鄰苯二甲酸酯類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單；截止6月8日，臺灣被檢測出含塑化劑食品已達961項。
塑化劑是大宗工業品，廣泛應用于國民經濟各領域，包括塑料、橡膠、粘合劑、纖維素、樹脂、醫療器械、電纜等成千上萬種產品中。
比如一般常使用的保鮮膜，一種是無添加劑的PE(聚乙烯)材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC（聚氯乙烯）材質變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝。另一個廣泛存有塑化劑的產品是PVC制造的兒童玩具，歐盟已經明定塑料玩具中塑化劑的含量需0.1%以下。
樣品處理過程
樣品處理：稱取混勻試樣1g（精確至0.0001g）于刻度玻璃試管中，加入甲醇定容至10mL，渦旋1min,加入氯化鈉2g，劇烈振蕩以分散樣品，超聲提取10min，4000r/min離心10min，上清液過0.45μm有機濾膜，取濾液上機測定。必要時可以用甲醇稀釋后進行分析。
色譜條件
色譜柱： C18反相色譜柱, 4.6 mm*250 mm，粒度5 μm
流動相:A相：水/乙腈=60/40 B相：甲醇/乙腈=60/40
波長：242nm
流速：1.0mL/min
進樣量：20μL
柱溫：30℃
膠水樣品譜圖
儀器配置
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